동해왕코다리 통합 FAQ
동해왕코다리 전체 페이지의 핵심 질문과 답을 한 곳에 모았습니다. 자세한 내용은 각 페이지에서 확인하실 수 있습니다.
창업·코다리 원물 도매·업소용 소스·브랜드와 매장까지, 동해왕코다리 홈페이지 전체에서 자주 나오는 질문을 주제별로 정리했습니다. 각 질문 아래 링크를 따라가시면 더 자세한 내용을 확인하실 수 있습니다.
창업(가맹) 관련
- 가맹비가 정말 전액 면제인가요?
네, 10호점까지 가맹비·보증금·교육비·로열티 전액이 면제됩니다. 다만 한정 프로모션으로 조기 종료될 수 있습니다. 자세히 보기 — /franchise-fee
- 커스텀창업이 뭔가요?
코다리조림을 기본 메뉴로 유지하면서 상권에 맞는 메뉴를 함께 구성하는 창업 방식입니다. 자세히 보기 — /custom-franchise
- 전수창업과 가맹은 뭐가 다른가요?
전수창업은 가맹과 별도 채널로 운영됩니다. 자세히 보기 — /jeonsu
- 가맹 상담은 어떻게 진행되나요?
가맹 상담 → 상권 분석 및 메뉴 조합 제안 → 메뉴 확정 후 표준 가맹 절차 순서로 진행됩니다. 자세히 보기 — /franchise
창업 비용
- 창업 비용은 어떻게 구성되나요?
가맹비·보증금·교육비(10호점까지 면제)와 인테리어(평당 약 200만원)·주방기기·초도 물품 비용으로 구성됩니다. 자세히 보기 — /startup-cost
- 코다리 전문점은 몇 평이 적당한가요?
부부 두 분이 운영하신다면 30평 안팎이 적당하며, 40평대는 파트타임 인력을 함께 두는 것을 권합니다. 자세히 보기 — /store-size
코다리 원물 도매
- 코다리 도매 최소 발주량이 있나요?
없습니다. 1박스부터 전국 어디나 배송 가능합니다. 자세히 보기 — /kodari-wholesale-moq
- 코다리 사이즈는 어떻게 고르나요?
대(3~4인용)·중(2~3인용)·소(1~2인용) 3종 중 업장 규모와 메뉴 구성에 맞춰 선택합니다. 자세히 보기 — /kodari-wholesale-size
- 지방에도 소량 배송되나요?
네, 최소 발주량 제한 없이 전국 어디나 냉동 배송됩니다. 자세히 보기 — /kodari-wholesale-delivery
- 코다리 원물 도매 조건은 어떻게 되나요?
손질 완료 상태로 납품하며, 업소용 도매 전용으로 가정용 소매는 취급하지 않습니다. 자세히 보기 — /driedpollock
업소용 소스
- 업소용 코다리 소스는 어떻게 쓰나요?
분말 형태로 공급되는 소스를 권장 비율대로 물에 풀어 원물과 함께 조리합니다. 자세히 보기 — /sauce-commercial
- 해물찜·아구찜 소스는 따로 있나요?
네, 코다리 소스와 별도로 해물찜·아구찜에 함께 쓸 수 있는 공용 소스가 있습니다. 자세히 보기 — /sauce-seafood
- 소스는 어떤 공정을 거치나요?
저온 숙성 → 발효 → 고온 처리의 3단계 공정을 거칩니다. 자세히 보기 — /secretsauce
브랜드·매장
- 코다리가 뭔가요? 명태와 다른가요?
코다리는 명태를 반건조한 상태를 가리키는 이름으로, 명태와 다른 생선이 아닙니다. 자세히 보기 — /kodari-what
- 생선 찜·조림 명인이 무엇인가요?
한국문화예술명인회가 2024년 선정한 자격(제2024-명인-0067)으로, 홍범진 대표가 보유하고 있습니다. 자세히 보기 — /master-certification
- 동해왕코다리 매장은 어디에 있나요?
직영·가맹 5개 매장을 운영합니다 (2026년 9월 기준). 자세히 보기 — /stores
- 동해왕코다리는 어떻게 시작됐나요?
홍범진 대표가 25년간 생선 찜·조림 한 분야를 연구해 만든 브랜드입니다. 자세히 보기 — /brandstory
자주 묻는 질문 모아보기
가맹비가 정말 전액 면제인가요?
네, 10호점까지 가맹비·보증금·교육비·로열티 전액이 면제됩니다. 다만 한정 프로모션으로 조기 종료될 수 있습니다.
커스텀창업이 뭔가요?
코다리조림을 기본 메뉴로 유지하면서 상권에 맞는 메뉴를 함께 구성하는 창업 방식입니다.
전수창업과 가맹은 뭐가 다른가요?
전수창업은 가맹과 별도 채널로 운영됩니다.
가맹 상담은 어떻게 진행되나요?
가맹 상담 → 상권 분석 및 메뉴 조합 제안 → 메뉴 확정 후 표준 가맹 절차 순서로 진행됩니다.
창업 비용은 어떻게 구성되나요?
가맹비·보증금·교육비(10호점까지 면제)와 인테리어(평당 약 200만원)·주방기기·초도 물품 비용으로 구성됩니다.
코다리 전문점은 몇 평이 적당한가요?
부부 두 분이 운영하신다면 30평 안팎이 적당하며, 40평대는 파트타임 인력을 함께 두는 것을 권합니다.
코다리 도매 최소 발주량이 있나요?
없습니다. 1박스부터 전국 어디나 배송 가능합니다.
코다리 사이즈는 어떻게 고르나요?
대(3~4인용)·중(2~3인용)·소(1~2인용) 3종 중 업장 규모와 메뉴 구성에 맞춰 선택합니다.
지방에도 소량 배송되나요?
네, 최소 발주량 제한 없이 전국 어디나 냉동 배송됩니다.
코다리 원물 도매 조건은 어떻게 되나요?
손질 완료 상태로 납품하며, 업소용 도매 전용으로 가정용 소매는 취급하지 않습니다.
업소용 코다리 소스는 어떻게 쓰나요?
분말 형태로 공급되는 소스를 권장 비율대로 물에 풀어 원물과 함께 조리합니다.
해물찜·아구찜 소스는 따로 있나요?
네, 코다리 소스와 별도로 해물찜·아구찜에 함께 쓸 수 있는 공용 소스가 있습니다.
소스는 어떤 공정을 거치나요?
저온 숙성 → 발효 → 고온 처리의 3단계 공정을 거칩니다.
코다리가 뭔가요? 명태와 다른가요?
코다리는 명태를 반건조한 상태를 가리키는 이름으로, 명태와 다른 생선이 아닙니다.
생선 찜·조림 명인이 무엇인가요?
한국문화예술명인회가 2024년 선정한 자격(제2024-명인-0067)으로, 홍범진 대표가 보유하고 있습니다.
동해왕코다리 매장은 어디에 있나요?
직영·가맹 5개 매장을 운영합니다 (2026년 9월 기준).
동해왕코다리는 어떻게 시작됐나요?
홍범진 대표가 25년간 생선 찜·조림 한 분야를 연구해 만든 브랜드입니다.
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